大连，这座位于中国东北沿海的美丽城市，以其独特的地理位置和丰富的海洋资源，孕育出了独具特色的美食文化。大连菜融合了东北菜的豪放与海鲜的鲜美，形成了自己独特的风味。以下是大连美食攻略，带你领略这座海滨城市的餐饮魅力。
一、海鲜美食
作为海滨城市，大连的海鲜自然是其美食的亮点。以下是一些不容错过的海鲜美食：
1. 海鲜焖子
海鲜焖子是大连的特色小吃，选用新鲜的海鲜如虾、蟹、贝类等，与土豆粉一起焖煮，海鲜的鲜美与土豆粉的滑嫩完美结合。
2. 炒海肠子
炒海肠子是大连的一道特色海鲜菜，以海洋软体动物海肠子为主料，与辣椒、大葱等调料一起炒制，口感爽脆，味道鲜美。
3. 大连葱烧海参
大连葱烧海参是大连的传统名菜，选用大连特产的海参，与大葱一起烧制，海参的鲜美与大葱的香味完美结合。
4. 红烤全虾
红烤全虾是大连的特色海鲜烧烤，选用新鲜的海虾，经过精心烤制，虾肉鲜嫩，虾壳红亮。
二、地方特色小吃
除了海鲜，大连还有许多具有地方特色的小吃：
1. 咸鱼饼子
咸鱼饼子是大连的传统美食，以咸鱼和玉米饼为主要原料，咸鱼的咸香与玉米饼的香甜相得益彰。
2. 铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是大连的热门街头小吃，选用新鲜鱿鱼，在铁板上烤制，香味扑鼻。
3. 糯米香
糯米香是大连的传统早餐，配以红豆粥和炸元宵，是老大连人的最爱。
4. 大连豆腐脑
大连豆腐脑是一道传统的早餐小吃，豆腐脑嫩滑，配以韭菜、酱油、海鲜等调料，口感丰富。
三、美食地点推荐
1. 中山广场
中山广场是大连最著名的地标之一，周围有许多海鲜餐厅和小吃摊位。
2. 俄罗斯风情街
俄罗斯风情街上有许多俄罗斯风格的建筑和餐厅，可以品尝到正宗的俄罗斯美食。
3. 太原街夜市
太原街夜市是大连著名的美食街，聚集了各种小吃摊位和餐厅。
4. 东港商务区
东港商务区有许多海鲜餐厅，可以品尝到新鲜的海鲜美食。
大连的美食文化丰富多彩，无论是海鲜还是地方小吃，都值得你去探索和品尝。希望这份攻略能帮助你在大连的美食之旅中找到心仪的美食。