惠州龙门，位于广东省惠州市北部，是一块被大自然眷顾的土地。这里不仅山水秀丽，气候宜人，更以其独特的民俗文化和地道的美食吸引着无数游客。以下是惠州龙门的一些地道酒楼美食，让你一网打尽。
1. 龙门胡须鸡
龙门胡须鸡是龙门县的特色菜肴，以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。通常采用散养半年、长到两斤半左右的胡须鸡，以白切的方式烹饪，保持鸡肉的原汁原味。搭配特制的蘸酱，口感更加美味。
2. 龙门牛杂
龙门牛杂选用新鲜的牛肚、牛筋、牛肠等部位，经过秘制酱料炖煮而成，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。入口即化，是龙门酒楼中的招牌菜。
3. 龙门三黄鸡
龙门三黄鸡是龙门县的另一道特色菜肴，肉质细嫩，味道鲜美。常采用清蒸的办法烹饪，更大程度保留了鸡肉的原汁原味。
4. 龙门酿豆腐
龙门酿豆腐是将豆腐挖空后填入猪肉馅料，再用慢火炖煮，口感细腻，香味四溢。是一道不可错过的美味。
5. 龙门酸菜鱼
龙门酸菜鱼以酸爽开胃著称，鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，是龙门酒楼中的热门菜肴。
6. 龙门年糕
龙门年糕是龙门县的特色小吃，选用优质大米、精选花生为主要原料，盐、糖为辅佐料，精制而成。皮薄馅多，爽脆可口，咸淡适中。
7. 大笼糍
大笼糍是龙门县的年节食品，象征着团圆。选用优质大米制作，口感软糯，是龙门酒楼中的特色美食。
8. 龙门米饼
龙门米饼是龙门县的特色小吃，以优质大米、精选花生为主要原料，口感酥脆，是龙门酒楼中的热门食品。
9. 龙门酒楼推荐
- 人民公社饭堂：以客家菜为主，特色菜有白切龙门胡须鸡、特色桑拿鸡等。
- 花悦农庄：专注以客家菜、粤菜为主，特色菜有竹筒肉丸、烧鸡、煎酿豆腐等。
- 南昆山居温泉度假村：以温泉旅游、自然田园风光、生态休闲、养生运动为主题，设有大堂吧、自助餐厅、全日餐厅等。
- 顺景美食店：地处龙门县龙华镇沙迳圩，主要经营本地粤菜、客家菜。
在惠州龙门，你不仅能品尝到地道的美食，还能感受到岭南文化的魅力。快来一场说走就走的旅行，探寻惠州龙门的美味之旅吧！