引言
建瓯，这座拥有悠久历史和丰富文化底蕴的城市，不仅在白天展现出独特的韵味，夜晚的夜市更是别有一番风味。本文将为您详细介绍建瓯夜市的特色美食，助您畅享一场美食狂欢。
建瓯夜市概况
建瓯夜市位于市中心，摊位林立，热闹非凡。夜市的开市时间为晚上7点，一直持续到凌晨。在这里，您可以品尝到各种地道的建瓯小吃，感受这座城市的夜生活。
必尝美食推荐
1. 建瓯光饼
建瓯光饼是建瓯夜市的招牌美食之一，以其酥脆可口、香气扑鼻而闻名。光饼的制作工艺独特，外皮金黄酥脆，内馅多样，有豆沙、芝麻、花生等口味。
2. 芋饺
芋饺是建瓯的传统小吃，以其鲜美的汤汁和Q弹的芋头馅而受到食客的喜爱。芋饺皮薄馅多，汤汁浓郁，是夜市中不可错过的美食。
3. 粉丸
粉丸是建瓯夜市的特色小吃之一，选用优质糯米粉制成，口感软糯。粉丸内馅丰富，有猪肉、牛肉、鸡肉等多种口味，搭配特制的酱料，美味可口。
4. 炸鸡柳
炸鸡柳是建瓯夜市的另一道人气美食，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。搭配特制的辣椒酱，味道更加鲜美。
5. 烧烤
建瓯夜市的烧烤摊位众多，提供各种烧烤食材，如羊肉串、牛肉串、鸡翅、鱼丸等。烧烤串串色泽诱人，香气扑鼻，是夜宵的首选。
夜市购物指南
1. 选购注意事项
在夜市购物时，应注意查看食品的保质期和卫生状况，选择信誉良好的摊位购买。
2. 购物小贴士
夜晚的建瓯夜市人流量较大，购物时请注意保管好个人财物，避免拥挤造成的意外。
结语
建瓯夜市以其丰富的美食和独特的氛围，成为了游客和当地居民夜宵的首选之地。在这里，您可以尽情享受美食狂欢，感受建瓯这座城市的魅力。