2021年，江西旅游的热门景点包括以下不容错过的几个：
庐山风景名胜区：庐山以其险峻秀丽的风景而闻名，被誉为“匡庐奇秀甲天下山”。这里不仅有壮丽的山峰、清澈的湖泊，还有丰富的文化历史遗迹，如三叠泉瀑布、锦绣谷等。
婺源：婺源被誉为“中国最美乡村”，春季油菜花海和保存完好的徽派建筑群是其旅游的招牌。篁岭梯田和秋天的红叶也是不可错过的美景。
三清山：三清山以其奇特的花岗岩峰林地貌而闻名，被誉为“天下第一奇山”。山中古木参天，怪石嶙峋，云雾缭绕，形成了一幅壮丽的山水画卷。
井冈山革命根据地：井冈山是中国革命的摇篮，游客可以参观毛泽东等老一辈革命家的故居，重温革命历史，感受红色精神。
龙虎山：龙虎山以其独特的丹霞地貌而闻名，是道教名山之一。游客可以参观道观，了解道教文化，也可以攀登险峰，欣赏山间美景。
景德镇：作为中国著名的瓷器之都，景德镇拥有丰富的陶瓷文化和历史传承。游客可以参观御窑厂，了解瓷器的制作工艺，欣赏精美的陶瓷制品。
鄱阳湖国家自然保护区：鄱阳湖是中国最大的淡水湖，栖息着大量的候鸟，每年冬季都会吸引成千上万的游客。
滕王阁：滕王阁位于南昌市中心，以王勃的《滕王阁序》而闻名，是江南三大名楼之一。
这些景点不仅展示了江西的自然风光，也体现了其深厚的历史文化底蕴，是2021年江西旅游的绝佳选择。