端午节，又称龙舟节，是中国传统的重要节日之一，尤其在广州，这个节日更是被赋予了浓厚的地域特色。广州作为广东省的省会，拥有丰富的历史文化和独特的民俗风情，端午节的庆祝活动也不例外，既包含了深厚的文化内涵，也展现了广州人民的热情好客。本文将从美食和旅游两个方面，解码广州端午的双重盛宴。
一、广州端午美食
1. 艾草糯米粽
艾草糯米粽是广州端午节最具代表性的美食之一。艾草具有独特的香气和药用价值，与糯米搭配，口感鲜美，具有驱寒、暖胃的功效。粽子的包裹方式多样，有三角粽、枕头粽等，每个粽子都包含着丰富的馅料，如豆沙、肉馅、蛋黄等。
2. 龙虾粽
与传统的艾草糯米粽不同，广州的龙虾粽将海鲜与端午节的传统美食相结合，独具创意。龙虾粽选用新鲜龙虾，去壳取肉，与糯米、调料等拌匀后包裹成粽，口感鲜美，营养丰富。
3. 五毒饼
五毒饼是广州端午节的传统食品，因其形状似五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）而得名。五毒饼以面粉、糖、芝麻等为主要原料，外形美观，口感香脆，寓意着驱邪避毒。
4. 粽子酒
在端午节期间，广州人还有饮用粽子酒的习惯。粽子酒是将糯米、红枣、枸杞等食材与酒一起浸泡，经过一段时间后制成的。粽子酒具有独特的香气和甜味，具有养颜、健身的功效。
二、广州端午旅游
1. 观赏龙舟赛
广州的端午节龙舟赛是极具观赏性的活动。赛龙舟源于纪念屈原的传说，现在已成为一项富有群众性的体育活动。在广州，每年的端午节期间，都会在珠江两岸举行盛大的龙舟赛，吸引了众多游客前来观赏。
2. 游览岭南建筑
广州拥有丰富的岭南建筑，如陈家祠、光孝寺、六榕寺等。在端午节期间，游客可以游览这些古迹，感受广州的历史文化底蕴。
3. 体验民俗活动
广州的端午节还有许多民俗活动，如舞龙、舞狮、放纸鸢等。游客可以参与到这些活动中，亲身感受广州的民间风情。
4. 品味广州美食
在广州，游客不仅可以品尝到端午节的特色美食，还可以品尝到广州的地道美食，如白切鸡、烧鹅、肠粉等。在广州的街头巷尾，美食摊点遍布，游客可以尽情享受美食之旅。
总结
广州端午节的庆祝活动丰富多彩，美食与旅游相互交融，为游客呈现了一场视觉、味觉的双重盛宴。在这个节日里，游客不仅可以感受到广州的历史文化底蕴，还可以体验到广州人民的热情好客。