舍得酒文化旅游区，位于四川省遂宁市射洪市沱牌镇，是一片融合了自然美景与人文历史的土地。这里不仅有着深厚的酿酒文化底蕴，还展现了中国白酒酿造技艺的精湛。以下是对舍得酒文化旅游区的详细介绍，带您一同解码这千年酒韵的奥秘。
一、舍得酒文化旅游区概述
舍得酒文化旅游区占地650万平方米，是国家4A级景区。这里不仅拥有生态酿酒工业园，还有丰富的自然景观和酿酒工业资源。景区内主要景点包括泰安作坊、生态酿酒车间、绿色储粮基地、陶坛贮酒库、舍得艺术中心等，形成了一条精品旅游线路。
二、泰安作坊：古法酿酒活化石
被誉为“国宝级古法酿酒活化石”的泰安作坊，是舍得酒文化旅游区的标志性景点。在这里，游客可以了解到沱牌曲酒传统酿造技艺的诞生与传承。从选粮、制曲、发酵到蒸馏，每一个环节都展示着古法酿酒的精湛技艺。
1. 选粮
泰安作坊使用的原料全部为优质糯红高粱，这种高粱具有高淀粉、低脂肪、适口性好的特点，是酿造白酒的优质原料。
2. 制曲
制曲是白酒酿造过程中的关键环节，泰安作坊采用传统工艺，将高粱与麦子等原料混合，经过多次翻拌、发酵，制成酒曲。
3. 发酵
将酒曲与高粱按比例混合，放入发酵池中进行发酵。发酵过程中，微生物的作用使高粱中的淀粉转化为糖分，进而转化为酒精。
4. 蒸馏
发酵完成后，将发酵液进行蒸馏，得到高度白酒。
三、生态酿酒车间：见证美酒诞生
生态酿酒车间是舍得酒文化旅游区的一大亮点。在这里，游客可以亲眼见证一粒粮食变成一杯美酒的过程。生态酿酒车间采用生态循环、绿色环保的酿造工艺，体现了舍得酒业的可持续发展理念。
四、陶坛贮酒库：酒香四溢的奥秘
陶坛贮酒库是舍得酒文化旅游区的另一大特色。在这里，整齐划一比人还高的酒坛成功吸引了游客的注意。了解中国三大陶都，探秘会呼吸的陶坛背后的原理，感受白酒在陶坛中逐渐香醇柔和的过程。
五、舍得艺术中心：诗酒文化盛宴
舍得艺术中心是游客了解舍得酒业百年酿酒文化和诗酒文化的重要场所。在这里，游客可以欣赏到精美的艺术作品，感受诗酒文化的魅力。
六、旅游攻略
1. 最佳游览时间
舍得酒文化旅游区四季皆宜，游客可根据个人喜好和时间安排选择合适的时间进行游览。
2. 门票价格
舍得酒文化旅游区门票价格为40元。
3. 开放时间
园区开放时间为08:30-18:00，散客参观团时间为9:30、10:00、10:30、13:30、14:30、15:30。
4. 到达方式
游客可乘坐公交车射洪9路到龙凤街站下车。
5. 购物推荐
在舍得酒文化旅游区，游客可以购买到沱牌和舍得系列白酒等特色产品。
七、结语
舍得酒文化旅游区以其独特的酒文化魅力和精湛的酿造技艺，成为了中国白酒文化旅游的一张名片。在这里，游客可以感受千年酒韵的奥秘，领略诗酒文化的魅力，体验一场难忘的旅游之旅。