引言
海湾地区以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，孕育出了众多令人垂涎的特色小吃。这些小吃不仅代表着当地的历史和文化，更是游客们品尝当地风情的重要窗口。本文将带您一网打尽海湾地区的特色小吃，让您在品尝美食的同时，感受这片土地的独特魅力。
恩平烧饼：清明风味的传承
恩平烧饼是江门恩平的传统特色小吃，与清明习俗紧密相连。它以糯米粉糖水发酵制成，经双面炭火烘烤后外酥内软，味道极佳。如今，恩平烧饼已发展出多种口味，成为游子返乡必带的家乡特产，也是恩平人的骄傲。
古井烧鹅：色泽鲜艳，味美可口
清明时节，烧鹅是祭祖的必需品，有着祈福之意。古井烧鹅经过秘制手法加工，出炉的烧鹅色泽鲜艳，令人垂涎三尺，味美可口。其特点是色泽金黄、皮脆肉嫩，入口咸香、香浓不腻。
上南烧肉：色泽金黄，皮脆肉嫩
在江门，逢年过节、嫁娶设宴、喜庆筵席、拜山祭祀等重要时刻，都会用上烧肉。上南烧肉制作技艺源远流长，具有地方特色标记。其特点是色泽金黄、皮脆肉嫩，入口咸香、香浓不腻。
鸡屎藤饼：清热解毒，香糯可口
在江门五邑地区，清明期间吃鸡屎藤的习俗由来已久。鸡屎藤饼以其清热解毒、香糯可口而闻名。它不仅美味又健康，更是传承多年的传统小吃，承载着很多人的童年回忆。
艾糍：色如碧玉，清香扑鼻
清明时节，吃艾糍是鹤山鹤城客家人的传统习俗。上好的艾糍是用早春艾草芽头挤出来的汁，将糯米粉染成碧绿色，同时留有清香，还能看得见艾草。
塘口家糍：甜而不腻，风味十足
在开平塘口镇，当地村民在逢年过节时都会做些具有当地特色的糍点，或供食用，或作祭祀用的祭品。塘口家糍包括粽糍、钵仔糕（碗头仔糍）出糍、艾糍等，甜而不腻，风味十足。
大泽糍仔：甜馅咸馅，任君选择
大泽糍仔是新会大泽的一种清明特色食品，利用当地特有材料，以手工制作而成。除了甜而不腻的甜馅外，还有风味十足的咸馅，任君选择。
总结
海湾地区的特色小吃丰富多彩，每一道小吃都承载着当地的历史和文化。在品尝这些美食的同时，我们不仅能感受到味蕾的满足，更能深入了解这片土地的风土人情。