随着旅游业的蓬勃发展，旅游区的特色小吃成为了吸引游客的一大亮点。其中，现榨甘蔗汁以其新鲜、健康、美味的形象深受消费者喜爱。然而，在追求新鲜的同时，我们是否应该警惕其中的商业陷阱呢？
甘蔗汁的制作与安全问题
1. 原料采购
甘蔗汁的原料是甘蔗，甘蔗的质量直接影响到甘蔗汁的品质。一些不法商家为了降低成本，可能会使用已经腐烂或变质的甘蔗进行榨汁。这些甘蔗中可能含有有害物质，对人体健康造成危害。
2. 加工卫生
在制作过程中，如果卫生条件不达标，如榨汁机未进行清洗消毒，可能会导致细菌滋生，影响甘蔗汁的卫生安全。
3. 水质标准
制冰用水及清洗水源的质量也是影响甘蔗汁卫生安全的重要因素。如果水质不达标，可能会使甘蔗汁受到污染。
如何辨别甘蔗汁的真伪
1. 观察甘蔗表皮
新鲜甘蔗表皮呈青绿色或紫红色且有白霜。如果甘蔗表皮出现霉斑、发红或变色，则可能已经变质。
2. 闻气味
新鲜甘蔗有清香味，如果闻到酸味、酒味或霉味，说明可能已变质。
3. 硬度测试
优质甘蔗质地坚硬，如果按压时感觉松软或有空心现象，可能已不新鲜。
消费者权益保护
1. 了解商家资质
消费者在购买甘蔗汁时，应了解商家的经营资质，确保其合法经营。
2. 保留证据
如果发现购买的甘蔗汁存在问题，应及时保留证据，如购买凭证、现场照片等，以便维权。
3. 反馈投诉
如果发现食品安全问题，可以向市场监管部门投诉举报。
结语
甘蔗汁作为一种受欢迎的旅游特色小吃，其安全问题不容忽视。消费者在享受新鲜诱惑的同时，也要提高警惕，防范商业陷阱。只有确保食品安全，才能让每一位游客安心畅享这份来自漳州的甜蜜风味。