洋河酒厂文化旅游区,位于江苏省宿迁市宿城区洋河镇,是中国著名的白酒酿造基地,也是一处集历史文化、工业旅游、休闲购物于一体的综合性旅游景区。这里不仅有着悠久的历史文化底蕴,还展现了现代化白酒生产的独特魅力。
一、历史悠久的酒文化
洋河酒厂的历史可以追溯到两汉时期,兴于隋唐,盛于明清,距今已有2000多年的历史。在洋河酒厂文化旅游区内,游客可以参观古槽坊遗址区,了解中国古代典型的前店后坊的酿酒作坊。洋河老窖池群,现存的2020条老窖池,占全厂窖池数的2.8%,被誉为江苏省文物保护单位。
二、百年地下酒窖
洋河文化旅游区的核心景观之一的地下酒窖,被誉为中国白酒的地下宫殿。这里存放着年代久远的陈年老酒,被称为液体黄金。3800只陶坛中存放着这些陈年老酒,每只储酒量可多达750公斤。陶坛和窖壁上附着的厚厚菌落物质,呵护着百年酒体。
三、现代化的酿酒工艺
洋河酒厂文化旅游区内,现代化的酿酒工艺与传统酿造技艺相结合。31连跨酿酒车间拥有窖池4340条,是行业内单体规模最大、窖池数量最多的。包装车间8条流水线,配备隧道式洗瓶机、电子定量灌装机等现代化全自动设备,每小时可以包装6000瓶洋河酒。
四、美人泉文化园
美人泉是洋河酒的主要水源,为一露天景区,占地约50余亩。景区为古址复建,再现洋河美人泉的历史风貌和古槽坊酿造工艺。游客可以在此欣赏美景,聆听梅香姑娘的浪漫传说。
五、酒文化主题公园
酒文化主题公园内,小桥、流水、雕塑等景观相互映衬,展示了洋酒的酿酒历史和酒文化。游客可以在此打卡丰富的酒文化景点,感受洋河酒都的魅力。
六、旅游体验
游客在洋河酒厂文化旅游区内,不仅可以参观酒厂的历史文化、现代化酿酒工艺,还可以亲自参与酿酒的过程,从蒸馏出酒再到细细品尝美酒,这无疑是一次令人难以忘怀的经历。
洋河酒厂文化旅游区,以其古韵今风,成为了游客了解中国白酒文化、体验白酒酿造工艺的好去处。在这里,游客可以尽情感受酒文化的魅力,领略洋河酒都的独特韵味。