建桥夜市概况
建桥夜市作为我国著名的夜市之一，以其独特的风味和丰富的美食种类，吸引了众多美食爱好者。夜市内的店铺众多，但价格亲民，让游客在享受美食的同时，也能体验到夜市的独特魅力。
建桥夜市必吃美食推荐
1. 炸鸡排
建桥夜市的炸鸡排，以其金黄酥脆的外皮和鲜嫩的肉质，成为许多游客的首选。以下是一款经典炸鸡排的做法：
材料：
- 鸡胸肉 500克
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 将腌制好的鸡片裹上生粉。
3. 锅中倒入适量植物油，油温升至6成热时，放入裹好生粉的鸡片。
4. 炸至金黄酥脆，捞出沥油。
5. 摆盘，可搭配番茄酱或甜辣酱食用。
2. 鸡蛋仔
鸡蛋仔作为建桥夜市的特色小吃之一，口感独特，深受游客喜爱。以下是一款简单的鸡蛋仔做法：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 糖粉 20克
- 植物油 30克
- 水 50克
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀。
2. 过筛加入低筋面粉，再次搅拌均匀。
3. 加入植物油和水，继续搅拌均匀。
4. 预热鸡蛋仔模具，倒入适量面糊。
5. 煎至两面金黄，取出即可食用。
3. 麻辣烫
麻辣烫是建桥夜市的一大特色，各种食材丰富，口味麻辣鲜香。以下是一款简单的麻辣烫做法：
材料：
- 食材（牛肉、豆腐皮、土豆等）
- 麻辣烫底料
- 食用油
- 盐
- 鸡精
步骤：
1. 将食材洗净，切好备用。
2. 锅中加水煮沸，加入麻辣烫底料，小火熬煮。
3. 将食材放入汤中，煮至熟透。
4. 加入食用油、盐、鸡精调味，即可食用。
建桥夜市推荐店铺
1. 小李炸鸡排
小李炸鸡排位于建桥夜市入口处，以其独特的炸鸡排闻名。价格实惠，口味地道。
2. 阿强鸡蛋仔
阿强鸡蛋仔位于夜市中段，以其鲜美的口感和独特的造型，成为游客的热门选择。
3. 麻辣烫小铺
麻辣烫小铺位于夜市尾部，店内环境整洁，食材新鲜，是品尝麻辣烫的最佳去处。
总结
建桥夜市美食种类繁多，价格亲民，是品尝地道美食的好去处。希望这份攻略能帮助您在夜市中找到心仪的美食，畅享美味狂欢！