于都，这座位于江西省赣州市的小城，不仅承载着深厚的历史文化底蕴，还以其独特的自然风光和旅游新区的发展，成为了一个旅游热点。本文将带您走进于都，揭秘其古老风情与旅游新区的完美邂逅。
一、于都的历史风情
1. 古村落探秘
于都拥有众多保存完好的古村落，如梓山古村、贡江古村和银坑古村等。这些古村落不仅展示了赣南客家围屋的建筑特色，还蕴含着丰富的历史故事和文化内涵。
- 梓山古村：位于于都县梓山镇，是赣南客家围屋的代表之一。古建筑群保存完好，具有极高的历史、艺术和科学价值。
- 贡江古村：位于于都县贡江镇，历史悠久，文化底蕴深厚。古村内有许多保存完好的明清时期的古建筑，如贡江宗祠、节孝牌坊等。
- 银坑古村：位于于都县银坑镇，古建筑群具有鲜明的客家特色。游客可以在这里欣赏到精美的木雕、砖雕和石雕，感受客家文化的特别魅力。
2. 红色文化传承
于都是中国革命的摇篮之一，拥有丰富的红色文化资源。中央红军长征集结出发地纪念园、红军长征第5次战役纪念馆等景点，都是红色文化传承的重要场所。
二、于都的旅游新区
1. 车溪民俗风情区
车溪民俗风情区由石仙谷、巴楚故土园、腊梅峡、农家博物馆、宝塔谷、天龙云窟、风洞、忘忧谷八大景区组成。这里既有自然景观，也有文化体验。
- 腊梅峡：长3公里，幽谷泻清泉，两岸尽梅花。谷底以石板为床，鹅卵为絮，滩潭相连，银瀑中接，峰峦叠翠。
- 天龙云窟：龙峰曲折云中行，龙首回旋护洞门，回望四周皆岩壁，千丈森岩起藤萝。
2. 蓉江新区康养项目
蓉江新区康养项目是于都旅游新区的重要组成部分，以生态养生、休闲度假为主题，为游客提供高品质的旅游体验。
三、于都的特色美食
于都的美食源远流长，具有地方特色。特色鱼、家宴菜、小吃等美食，让人流连忘返。
- 赣州于都特色鱼：选用肉质鲜美的草鱼、鲤鱼等为主要食材，配以特别的调料和烹饪工艺，烹饪出的鱼肉鲜嫩可口。
- 赣州于都特色家宴菜：扣肉、蒸鸡、炒蛋等美食，其中扣肉选用五花肉为主料，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道鲜美。
- 赣州于都特色小吃：艾米果、糖耳朵、碱水粑等，都是于都的特色小吃。
四、结语
于都，这座古老而充满活力的城市，以其独特的风情和丰富的旅游资源，吸引着越来越多的游客。在这里，您可以感受到古老风情与现代文明的完美邂逅，体验到不一样的旅游体验。