梅县雁南飞茶田景区，位于广东省梅州市梅县区雁洋镇，是一个集茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。这里不仅拥有壮观的茶田风光，还深藏着丰富的客家文化和独特的自然景观，成为客家风情旅游的新地标。
一、客家文化的传承
梅县雁南飞茶田景区是客家文化的传承地。景区内有许多传统的客家建筑，如桥溪古韵，这些古建筑见证了客家历史的沧桑与变迁。桥溪古韵拥有16座被列入广东省文物保护单位的客家传统建筑，其中始建于1902年的继善楼以其独特的魅力吸引了无数游客的目光。
继善楼的木雕、彩塑、书法、壁画、牌匾等装饰精细华丽，展现了客家建筑艺术的精髓。这些古建筑与周围的自然景观相得益彰，构成了独特的客家田园风光。
二、茶文化的体验
雁南飞茶田景区以茶文化为主题，提供了丰富的茶文化体验活动。游客可以在这里欣赏到壮观的茶田风光，体验采茶、制茶的乐趣。景区内的茶艺表演分为传统功夫茶和现代功夫茶两种，泡饮流程有18道工序，让游客在品茗的过程中，感受茶文化的内涵。
三、自然景观的欣赏
梅县雁南飞茶田景区的自然景观同样令人叹为观止。景区内群山环抱，茶田叠翠，百花盛开，被誉为“绿野明珠”。游客可以在这里欣赏到壮观的茶田风光，感受大自然的神奇魅力。
四、旅游配套设施
雁南飞茶田景区拥有完善的旅游配套设施，包括围龙大酒店、围龙食府、茶艺馆、仙茶阁等。这些设施为游客提供了舒适的住宿、餐饮和休闲娱乐环境。
五、旅游贴士
- 门票价格：约80元。
- 交通：距离梅州市区约45公里，交通便利。
- 最佳旅游时间：春夏时节，气候宜人，风景秀美。
梅县雁南飞茶田景区以其独特的客家风情、丰富的茶文化和优美的自然景观，成为了客家风情旅游的新地标。在这里，游客可以尽情感受客家文化的魅力，体验茶文化的韵味，欣赏大自然的神奇美景。