引言
泸州，这座位于四川盆地南缘的历史文化名城，自古以来便以酒香闻名。其中，泸州老窖更是被誉为“浓香鼻祖”，其历史可追溯至秦汉时期。本文将带您走进泸州国窖，探寻千年酒香背后的传奇之旅。
泸州老窖的历史渊源
秦汉时期的起源
据史料记载，泸州老窖的酿造历史至少可以追溯到秦汉时期。当时，巴蜀地区的酿酒业已有较大发展，泸州作为巴蜀地区的重要城市，酿酒业也相当发达。
元代大曲酒工艺的形成
元代，泸州人郭怀玉制成酿酒曲药“甘醇曲”，被公认为制曲之父。明洪熙年间，泸州人施敬章又研制出泥窖酿酒法，使大曲酒浓香，完成了泸州酒的雏形。
1573年国宝窖池群的诞生
1573年，泸州人舒承宗始创舒聚源酒坊，并建造了国宝窖池群，至今已有450多年的历史。这些窖池群自公元1573年起持续酿造，是我国酿酒活文物，被誉为“千年老窖万年糟，酒好全凭窖龄老”。
泸州老窖的酿造技艺
泥窖酿酒法
泸州老窖的酿造技艺以泥窖酿酒法为代表，这种独特的酿酒工艺使泸州老窖的酒香浓郁、口感绵柔。
传统酿造工艺的传承
泸州老窖一直坚守传统古法酿酒技艺，传承至今已有24代，其酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录。
泸州老窖的文化底蕴
酒文化
泸州老窖的酒文化源远流长，与巴蜀文化、川菜文化等紧密相连。在泸州，酒不仅是饮品，更是生活的调味品和精神寄托。
旅游资源
泸州老窖景区是国家4A级风景区，每年接待游客达10万人次。游客可以参观国宝窖池群、泸州老窖博物馆等，感受泸州老窖的历史文化底蕴。
泸州老窖的发展现状
企业党建引领
泸州老窖高度重视企业文化建设，将党建工作与企业发展紧密结合，为企业发展提供坚强的政治保障。
企业技术创新
泸州老窖不断进行技术创新，提升产品质量和市场竞争力。近年来，泸州老窖推出了多款新品，受到消费者好评。
企业人才培养
泸州老窖注重人才培养，为企业发展储备了大量的优秀人才。
结语
泸州国窖，这座承载着千年酒香的古城，以其独特的酿造技艺、丰富的文化底蕴和不断发展壮大的企业实力，成为我国白酒产业的佼佼者。未来，泸州老窖将继续传承与创新，为我国白酒产业的发展贡献力量。