梅州，位于广东省东北部，是一块被历史和文化浸润的土地，被誉为“世界客都”。这里不仅有着丰富的历史文化资源，还藏匿着许多未被大众熟知的自然风光和人文景观。以下是一些梅州的旅游胜地，不容错过：
1. 桥溪古韵
桥溪古韵位于梅州市雁洋镇桥溪村，是一个依山傍水、以小桥、溪水、古民居见长的客家山村。这里保留着明清时期建造的客家传统民居建筑，具有客家围屋特色的建筑群，展现着客家文化的独特魅力。
2. 雁南飞茶田景区
雁南飞茶田景区是国家5A级旅游景区，位于梅州市，是一个集茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光和度假为一体的生态农业示范基地和旅游度假景区。景区内有茶田、果园、望茶亭、美食街、网球场、人工湖、山水瀑布等众多景点和设施。
3. 文丰白水礤瀑布&五谷神瀑布
这两处瀑布位于梅州市平远县差干镇文丰村，是梅州深山秘境中的小众避暑胜地。白水礤瀑布适合小孩玩水，五谷神瀑布则路途崎岖险峻，适合探险爱好者。
4. 叶剑英纪念园
叶剑英纪念园是国家4A级旅游景区，全国红色旅游经典景区，位于梅州市梅县区。园内有纪念馆、故居等，展示了叶剑英元帅的一生。
5. 梅州客天下景区
梅州客天下景区是国家4A级旅游景区，是体验客家文化的绝佳场所。景区内有客家围屋、民俗展览馆等，游客可以全方位感受客家人的生活习俗与历史传承。
6. 香格里拉风景区
梅州香格里拉风景区位于梅州市梅江区，拥有天地澄明、山幽水碧风光。大埔坪山梯田旅游区是梅州香格里拉风景区的关键组成部分，游客可以漫步在梯田间，欣赏大自然的鬼斧神工。
7. 龙归寨瀑布
龙归寨瀑布位于梅州市丰顺县，被誉为广东省内最美的瀑布之一。瀑布高度约50米，水流湍急，冲击力极强，给人一种震撼力极强的视觉冲击。
8. 梅山龙宫
梅山龙宫位于湘中的崇山峻岭之下，是一处集溶洞、峡谷、暗河、瀑布于一体的自然溶洞景观，被誉为地下宫殿。
这些旅游胜地都是梅州秘境中的瑰宝，等待着您的探索与发现。