引言
乌镇，这座位于浙江省桐乡市北部的古镇，以其独特的江南水乡风光和深厚的文化底蕴闻名于世。除了乌镇本身的美味佳肴，其周边地区也隐藏着许多让人回味无穷的特色小吃。本文将带您一探究竟，揭秘乌镇周边那些令人难以忘怀的美食。
一、三珍斋酱鸡
乌镇特产之一的三珍斋酱鸡，选用优质的土种雌鸡，采用传统的制作工艺，制作出的酱鸡外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽。这道美食不仅美味，而且便于保存，是游客们喜爱的伴手礼。
二、乌镇青团
乌镇青团是浙江桐乡的特色小吃，选用嫩艾、小棘姆草、糯米粉为主要原料，经过传统的制作方法制作而成。吃起来营养美味，现还有猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等多种口味。
三、阿能面
阿能面是浙江桐乡的特色小吃，由庄冠能夫妇于1996年创立。面条由庄冠能自己工厂加工而成，采用传统的制作方法，制作出的阿能面美味可口，现已成为桐乡地区的知名小吃。
四、臭豆干
臭豆干是乌镇最有历史的特色小吃之一。采用上好的豆干，泡制二十多个小时而成，绝不用化学制剂，只用传统老卤泡制，所以没有异味，香得纯正。
五、东栅雪饼
东栅雪饼是乌镇的传统名点，制作工艺复杂而精细，外层金黄酥脆，内层馅料丰富，口感鲜嫩。这些美味的雪饼可以搭配各种口味的馅料，如红豆、花生、核桃等。
六、老醋白鳝
老醋白鳝是乌镇的传统名菜，以鲜嫩的白鳝为主料，经过油炸和焯水后与老醋一同烹制而成。入口即化的白鳝肉搭配上香气四溢的老醋，令人回味无穷。
七、蟹粉狮子头
蟹粉狮子头选用新鲜的螃蟹肉拌制而成，外形酷似舞狮子，因此得名。这道菜的制作过程需要掌握好比例和火候，才能保证肉质鲜嫩多汁。
八、油爆虾
油爆虾以虾肉质鲜嫩，搭配上经过特殊处理和火候的油爆手法，使得虾肉更加鲜美。油爆的虾肉表面金黄酥脆，内里却保持着鲜嫩的口感。
九、臭豆腐
臭豆腐是一种发酵食品，口感香酥，十分美味。每一口咬下去，微酸的口味和浓烈的豆香在口中交织，让人回味无穷。
十、乌饼
乌饼是乌镇的传统糕点之一，制作精巧而且味道独特。乌饼的外皮酥脆，内馅松软甜美。无论是经典的红豆馅还是创新的花生酱馅，都令人回味无穷。
结语
乌镇周边的特色小吃种类繁多，每一种都蕴含着独特的味道和传统的烹饪技艺。在乌镇旅游期间，不妨尝试这些美食，让您的味蕾得到极致的满足。