引言
北海银滩，作为广西北海市的著名景点，以其绵延的海岸线和细腻的沙滩吸引了无数游客。而这里的美食，更是让人流连忘返。本文将为您揭秘银滩必尝的海鲜与地道的家常味，让您在享受美景的同时，也能大快朵颐。
海鲜盛宴
北海银滩的海鲜，以其新鲜、美味而闻名。以下是一些不容错过的海鲜美食：
1. 外沙海鲜大排挡
外沙海鲜大排挡位于银滩附近，这里共有大排档70多家，总面积约2.5万平方米。摊挡均以竹木建造，主营北部湾各类生猛海鲜，烹调依渔家传统方法，清淡可口。
推荐菜品：
- 老虎鱼汤：鲜美可口，营养丰富。
- 椒盐弹虾：外酥里嫩，味道鲜美。
- 清蒸笠鱼/鱼：肉质细嫩，味道鲜美。
- 白灼沙虫：口感独特，营养丰富。
- 姜葱花蟹：蟹肉鲜美，姜葱味浓郁。
- 白灼中虾：虾肉鲜甜，口感爽滑。
- 清蒸插螺：螺肉鲜美，汤汁清澈。
- 梅子蒸普鱼：鱼肉鲜嫩，梅子味浓郁。
2. 龙哥海鲜
龙哥海鲜位于银滩附近，环境雅致，海鲜种类繁多，清蒸、椒盐…各种做法任你挑，保证让你大快朵颐！
推荐菜品：
- 清蒸石斑鱼：鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
- 蒜蓉蒸生蚝：生蚝肉质鲜美，蒜蓉味浓郁。
- 海鲜炒饭：炒饭粒粒分明，海鲜丰富。
地道家常味
除了海鲜，北海银滩的家常菜也颇具特色，以下是一些不容错过的家常美食：
1. 牛腩粉
北海的米粉品种很多，其中比较出名的有大眼三的猪脚粉、牛腩粉、越南妈的牛肉粉等。其中用沙虫（海蚯蚓）和猪大腿骨熬汤制成的牛腩粉，味道更甜香。
2. 鸡饭
鸡饭是将杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮，风味独特，鲜香可口。
3. 北海菜
北海菜应该算是粤菜的一个小分支，它的口味讲究清淡，外观讲究色泽，原料以家禽和海鲜为主。特别是海鲜，主要突出一个“鲜”字，如生鱼片、醉虾、生沙虫等人们甚至会生吃。
结语
北海银滩的美食丰富多样，无论是海鲜还是家常菜，都能满足您的味蕾。在享受美景的同时，不妨品尝一下这些美食，让您的北海之旅更加难忘。