广州，这座位于中国南部的历史文化名城，以其独特的岭南风味和繁华的都市风情吸引着无数游客。金秋十月，正是品尝广州美食的最佳时节。以下是广州金秋必尝的美食之旅，让您尽享岭南风味与都市风情。
第一站：老广州小吃
1. 肠粉
肠粉是广州的传统小吃之一，以其薄嫩、鲜美、爽滑的特点著称。肠粉的原料主要是米浆，经过蒸制而成，搭配不同的馅料和酱料，风味各异。
制作方法：
- 准备米浆、猪肉末、虾米、花生等馅料。
- 将米浆倒入蒸盘中，放入馅料，上锅蒸熟。
- 出锅后，淋上特制的酱料即可。
2. 虾饺
虾饺是广州的另一道经典小吃，以其鲜美的口感和精致的外观受到食客的喜爱。虾饺的皮薄馅大，汤汁丰富。
制作方法：
- 准备鲜虾、猪肉末、葱等馅料。
- 将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
- 上锅蒸熟，淋上特制的酱料即可。
第二站：粤菜名肴
1. 白切鸡
白切鸡是广州的传统名菜，以其肉质鲜嫩、清淡可口而闻名。白切鸡的烹饪方法简单，主要调料为姜葱油。
制作方法：
- 准备新鲜的鸡肉，洗净切块。
- 将鸡肉放入锅中，加入适量的清水和姜片，煮至熟透。
- 取出鸡肉，用姜葱油拌匀，即可上桌。
2. 荔枝肉
荔枝肉是广州的传统名菜，以其酸甜可口、外酥里嫩的特点受到食客的喜爱。荔枝肉的烹饪方法独特，主要调料为酸甜酱。
制作方法：
- 准备猪肉、荔枝、鸡蛋等原料。
- 将猪肉切成小块，裹上淀粉和鸡蛋液。
- 炸至金黄，捞出沥油。
- 加入荔枝和酸甜酱，翻炒均匀即可。
第三站：甜品与饮品
1. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其细腻、滑嫩、清甜的特点著称。双皮奶的制作方法简单，口感独特。
制作方法：
- 准备牛奶、鸡蛋清、糖等原料。
- 将牛奶加热至微沸，倒入碗中，待凉却。
- 打入鸡蛋清，搅拌均匀，加入糖，再次搅拌均匀。
- 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟，取出即可。
2. 荔枝红茶
荔枝红茶是广州的特色饮品，以其酸甜可口、提神醒脑的特点受到食客的喜爱。荔枝红茶的制作方法简单，口感独特。
制作方法：
- 准备新鲜荔枝、红茶、糖等原料。
- 将荔枝去核，放入红茶中浸泡。
- 加入适量的糖，搅拌均匀，即可饮用。
广州金秋美食之旅，让您在品尝美食的同时，感受岭南风味与都市风情。快来广州，开启一场美食之旅吧！